南瓜芝士月餅🏮🥮 馬上到中秋節喔🏮自制簡單無糖月餅，跟小朋友一起整非常開心🥳用片栗粉代替糯米粉，口感軟糯煙韌，有咬口內餡有拉絲😋還不用怕難消化。我同寶珠食不停口，而且材料非常簡單，快點一齊做 👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻 5個份量 / 材料準備: 日本南瓜130g 片栗粉50g 淮山+蕃薯 ~60g Mozzarella芝士 15g-20g 工具: 蒸焗爐惠而浦4S 月餅模 1️⃣南瓜、淮山、蕃薯去皮切片蒸熟後，南瓜立即取出壓爛加粉伴成面團(黏手正常)，淮山蕃薯壓蓉備用 2️⃣南瓜面團平均分成五小個球，淮山蕃薯蓉平均分成五份，芝士分成五份。可手沾少粉，用手將面團球壓平(邊緣較薄)，放入淮山蕃薯蓉加芝士包實成圓球 3️⃣圓球均勻沾上薄粉，放入模具壓制成形。小心脫模，放有坑碟/牛油紙蒸20分鐘即可 ⭐️ 吃不完放雪櫃冷藏，吃前翻熱蒸便可 月餅皮除了南瓜可改其他 (淮山/紫薯/蕃薯/芋頭...等等) 餡料更加可以千變萬化(紅豆/紫薯/南瓜/蕃薯/芋頭...等等) 小朋友對食材沒敏感就可以吃用 有一定的咀嚼能力小朋友吃比較好 #12m+ #珍寶珠 #Althea #育兒日記 #育兒生活 #育兒 #育兒日常 #育兒食譜 #寶寶食譜 #水晶 #blw #自主進食 #水晶料理 #加固 #加固食譜 #珍寶珠食譜 Crystal HY Lau